Российская Ассоциация экспертов рынка ритейла

Росстандарт впервые формирует ГОСТы на экзотические фрукты, а именно на маракуйю и папайю, сообщают «Известия». Новые стандарты планируется утвердить в 2018 году.

По сведениям Федеральной таможенной службы, за первое полугодие 2017 года рост импорта маракуйи составил почти 10%, папайи – 60% (по отношению к тому же периоду предыдущего года). По мнению Андрея Карпова, председателя правления Российской ассоциации экспертов рынка ритейла, рост импортных поставок экзотических фруктов связан с тем, что потребители хотят иногда баловать себя в связи с улучшающейся ситуацией с благосостоянием. В тоже время, по мнению Карпова, общий уровень потребления пока еще не восстановился по сравнению со значениями 2014 года.   

Стандарт на маракуйю разделит свежие плоды на первый и второй сорт. К первому будут причислены только целые фрукты, без дефектов и болезней, не зеленые и не перезревшие. К продаже не допускаются зеленые, заплесневелые, загнившие фрукты.

Папайя будет разделена стандартами на три сорта: высший, первый и второй. В частности, к плодам высшего сорта смогут быть отнесены фрукты с небольшими поверхностными дефектами.